Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 83 - LA SEYNE SUR MER

Offre n° 187HLLB
Second / Seconde de cuisine (H/F)

83 - LA SEYNE SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2025

Vous travaillez pour une brasserie de luxe Vos missions : - préparations chaudes et froides en équipe avec le chef de cuisine - Poste à compter de MI-MARS- Services du midi et du soir- jours de repos à voir avec l'employeur Vous devez avoir de l'expérience Poste non logé.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • de 2000 à 2200 Euros net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Concevoir des recettes et menus
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA VAGUE D'OR

Brasserie de bord de mer entre 150 et 200 couverts ouvert tous les midis et soirs

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres