Le chef de partie tournant H/F sera en charge de préparer et réaliser les entrées, les viandes et les poissons et d'assurer la présentation. Il/elle peut être assisté.e d'un commis. TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR : Réception et rangement des marchandises. Préparation du repas du personnel Préparation des mises en place Préparation des plats et dressage des assiettes Force de proposition au chef de cuisine Travail pour l'ensemble des restaurants du Provençal Dans certaines activités il/elle peut être en contact direct avec la clientèle (buffet, barbecue) Préparation et réapprovisionnement du Petit-Déjeuner (Chaud et froid) Encadrement de commis, stagiaires Travail en autonomie -Nourri.e sauf les jours de repos, vêtements de travail blanchis si marqués à votre nom - Repos hebdomadaire : deux jours, (un jour en juillet/août) horaire saisonnalisé 42h/semaine - Période d'essai : à définir - Poste à prendre : du 2 mai 2025 jusqu'en fin de saison 19 octobre 2025 - Salaire brut mensuel : 2 500€ - Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire