*** SAISON ÉTÉ 2025 *** Contrat du 03/07/ 2025 au 26/08/2025 Vous vous occupez de la cuisine pour un centre de vacances : service de 60 à 70 enfants midi et soir. Restauration collective familiale. Bon sens de la communication avec le public du centre de vacances. Vos missions : - Préparation du plan de travail, des ustensiles de cuisine et mise en marche des équipements - Préparation et organisation de la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail - Participer aux commandes alimentaires en lien avec le fournisseur et le responsable administratif du centre de vacances - Gérer le stock - Gérer la réception et le rangement des livraisons - Vérification de la traçabilité des produits, contrôle des températures Poste du lundi au samedi et repos le dimanche Le centre de vacances souhaite s'inscrire dans une démarche d'alimentation durable.