Offre n° 187XGKP
Chef / Cheffe de rang (H/F)

Actualisé le 10 février 2025

Dans le cadre du développement de notre restaurant libanais, nous recherchons un.e Chef.fe de Rang expérimenté.e pour renforcer notre équipe en salle. Véritable garant.e de la qualité du service, vous aurez pour mission d'assurer une expérience client irréprochable et de contribuer au bon déroulement du service. Missions principales - Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme et courtoisie. - Assurer un service fluide et efficace tout en respectant les standards du restaurant. - Présenter et expliquer la carte, en mettant en avant les spécialités libanaises et du Moyen-Orient. - Assurer la mise en place, le débarrassage et la propreté des tables. - Veiller à la satisfaction des clients et traiter les demandes spécifiques avec réactivité. - Encadrer et accompagner les commis de salle si nécessaire. - Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer une parfaite coordination entre la salle et la cuisine. Profil recherché - Expérience : Minimum 5 ans en tant que Chef.fe de Rang dans un restaurant à forte exigence de qualité. - Langues : Excellente maîtrise du français et de l'arabe (écrit et oral). L'anglais est un plus. - Connaissances culinaires : Excellente maîtrise de la carte libanaise et des plats du Moyen-Orient. Vous devez être capable de conseiller les clients sur les mets et accords mets-boissons. - Compétences : Sens de l'accueil, excellente présentation, organisation, rapidité d'exécution, et esprit d'équipe. Nous offrons - Un cadre de travail dynamique et chaleureux au sein d'un restaurant reconnu pour son authenticité. - Un poste stable avec des perspectives d'évolution. - Une équipe passionnée et une ambiance conviviale. Si vous êtes un passionné de gastronomie libanaise, que vous avez une expérience confirmée en service et que vous souhaitez intégrer une équipe motivée, envoyez-nous votre candidature (CV + lettre de motivation) à (email du contact). Rejoignez-nous et participez à l'excellence de notre service !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assister et aider les personnes en attendant les secours
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer un débriefing auprès de l'équipe
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Communication interpersonnelle
Garantir la satisfaction du client
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Lecture de plan de salle
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Planification des tâches et gestion des priorités
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Saisir une commande sur informatique
Techniques de dressage de table
Techniques de gestion de conflits
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques du service en salle
Veiller à la présentation soignée des plats
Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur