POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE au 31/05/2025 Poste en CDD saisonnier avec possibilité de prolonger jusqu'en Octobre 2025 2 jours de congés par semaine En lien avec le ou la directrice ou bien avec le ou la responsable restauration (selon l'organisation du site), vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement du service en salle. Dans le respect du référentiel métier, vous assurerez également le management de l'équipe de salle/plonge/bar. Votre relationnel communicatif et votre diplomatie seront des atouts primordiaux dans les missions suivantes : Vos Missions : Garantir le suivi et la mise à jour des fiches effectifs Accueillir et informer les vacanciers Former et manager l'équipe Organiser et diriger le briefing / Gérer les plannings Superviser l'affichage des menus Respecter les consignes, demandes et informations des vacanciers Assurer la mise en place et le service en salle Remonter les dysfonctionnements et être force de proposition Participer à la décoration et mise en place des soirées à thèmes en relation avec l'équipe d'animation Veiller à l'environnement du restaurant : débarrassage, rangement et globalement à la propreté de la salle et du matériel à disposition missions annexes à développer selon profil Profil : Issu(e) d'une formation hôtelière ou muni(e) d'une première expérience dans les missions confiées, vous avez acquis de fortes compétences et connaissances dans le domaine, vous maitrisez notamment les normes HACCP.