Le trieur de palettes à un rôle important. Sur son aire de travail, appelé centre de tri, sont déposées toutes les palettes que les chauffeurs sont allés récupérer dans les entreprises de la région. Tous les types et références de palettes sont mélangés lors des réceptions de ces dernières. Le trieur doit sortir des lots les palettes les unes après les autres manuellement. Il les examine et il les range par catégories. Bien entendu il sépare les palettes bonnes des palettes cassées. Cet examen de chaque palette est important et doit être fait consciencieusement car il existe plusieurs dizaines de palettes de différentes dimension. Certaines palettes sont difficiles à définir à l'oeil nu et il faut se servir d'une mètre à mesurer pour s'assurer de la dimension précise des palettes. Les palettes sont rangées , les bonnes comme les cassées, par piles homogènes et selon leur catégorie. Les palettes non recyclables sont déposées dans des bennes déchets. Ces palettes non recyclées serviront le plus souvent aux chaufferies collectives. A l'issue de chaque tri de palettes selon leur provenance (une entreprise de la région), le trieur établi un bon de réception qui sera transmis pour examen à la logistique et ensuite à la comptabilité en vue d'une facturation à suivre.