Missions Sous la Direction du Responsable de Restauration, vous saurez orchestrer minutieusement le travail du personnel de salle, notamment en animant un briefing d'avant-service et en assurant la passation des consignes, afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Connaissant parfaitement le mécanisme du service en salle, vous saurez détecter immédiatement le détail à corriger pour s'assurer que chaque client est satisfait. Gestionnaire des réclamations clients, vous saurez régler avec tact les éventuels incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Rigoureux, vous saurez veillez au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur. Le cas échéant vous assurerez les services spéciaux (banquets, buffets.) et pourrez être amené à prêter main forte à la réception ou à un autre service. Profil - Vous avez une expérience professionnelle d'au moins 1 an sur un poste similaire - Rigoureux et efficace, vous avez le sens du détail et un excellent contact avec la clientèle - Vous avez des capacités d'écoute et d'adaptation et un fort esprit d'équipe Vous avez été séduit par la mission et les valeurs du groupe et vous avez envie de donner un sens à votre carrière ? Rejoignez notre équipe ! Vous avez déjà une expérience significative sur ce poste en restaurant étoilé Repos samedi et dimanche, 6 semaines de congés payés