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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 56 - CONCORET
Offre n° 187ZPXV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
56 - CONCORET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 février 2025
Vous aurez pour missions de : - réaliser les tâches nécessaires à l'élaboration et à la finition des plats, assemblage et dressage - passage des commandes et vérification des livraisons - l'entretien courant des appareils et installations, matériel de cuisson (HACCP) - la mise en place du couvert - assurer le service des repas - l'entretien de la salle de restauration Profil demandé : - forte motivation à travailler auprès de personnes âgées. - règles d'hygiène et de sécurité - les notions sur les techniques culinaires de base - les techniques de nettoyage - méthode HACCP - rigueur, efficacité et disponibilité - être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité - disposer d'un bon relationnel, attitude cordiale et souriante - capacité à travailler au sein d'une équipe - respect du secret professionnel Peut être amené.e à prendre les horaires de ses collègues pour nécessité de service. Poste à pourvoir au 1er juin 2025 dans le cadre d'un départ en retraite.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon convention
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
FOYER LOGEMENT LE VAL AUX FEES
20 à 49 salariés
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