Chef de partie tournant (H/F) saison 2025

Chef de partie tournant (H/F) saison 2025 34 - LA GRANDE MOTTE

Offre n° 187ZZYM
Chef de partie tournant (H/F) saison 2025

34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy

Publié le 12 février 2025

Pour un restaurant de cuisine méditerranéenne traditionnelle en front de mer à la Grande Motte, nous recherchons pour la saison nos chefs de partie H/F. Votre mission principale est la gestion du poste "chaud et/ou froid" au sein d'une brigade de 4 personnes. Vous serez amené(e) à préparer de 30 couverts par service en basse saison à près de 150 à 300 couverts en saison estivale. Autonome sur votre poste, rapide ayant l'habitude de travailler en équipe. Vous devez respecter les fiches techniques, diplôme de cuisine exigé. Respect des normes HACCP *** Poste logé *** Démarrage début avril jusque fin septembre. Horaires en coupure - 2 jours de repos planning à définir avec l'employeur. Établissement mal desservi par les transports en commun

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois
  • selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en tant que chef de partieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

NASSAU

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