Chef de partie H/F Paillote Bambou saison 2025

Chef de partie H/F Paillote Bambou saison 2025 34 - LA GRANDE MOTTE

Offre n° 188BRBK
Chef de partie H/F Paillote Bambou saison 2025

34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy

Publié le 12 février 2025

Au sein d'une plage privée, vous serez en charge de la préparation des plats. Vous participez à la coordination du travail de votre partie et maintenez un niveau élevé de qualité de la présentation des préparations. Vous êtes le garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards. Vous gérez votre poste de façon autonome, avec le chef et son second. Vous assurez la mise en place et le nettoyage de votre poste. Vous avez les connaissances des normes HACCP. Contrat saisonnier, prise de poste de fin avril jusqu'à à septembre, non logé. Poste en coupure. Lieu de travail mal desservi par les transports en commun

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
44H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2980.00 Euros sur 12 mois
  • 1700 euros net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - 2 ans ou 3 saisonsCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conditionnement
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • La Paillote Bambou

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

LA PAILLOTE BAMBOU

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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