Offre n° 188CLMZ
Commis / Commise de cuisine (H/F)

69 - ROCHETAILLEE SUR SAONE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 février 2025

Le Canotier, recherche un profil de commis de cuisine H/F pour compléter son équipe en cuisine et être prêt pour la saison estivale qui se profile. Horaires en continu ET / OU en coupure. 1.5jours de repos Poste à pourvoir en contrat saisonnier, logement possible. Vos missions: - Préparation des entrées - Préparation assemblage des tapas, planches - Mise en place, - Tenue et entretien de l'espace de travail. Ambiance familiale et dynamique ! esprit de l'entreprise et esprit d'équipe

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2236.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Organisation de l'espace de travail
Préparation de pâtisseries simples
Préparation de sauces de base
Préparer des ustensiles de cuisine
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respect des délais de préparation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Titre à Finalité Professionnelle Commis de cuisine
Éplucher des légumes et des fruits