Offre n° 188FXZP
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

45 - CHALETTE SUR LOING - Localiser avec Mappy

Publié le 17 février 2025

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en pâtisserieCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents - CAP pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Confectionner des pâtisseries
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fabriquer des produits de boulangerie
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des repas
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de pâtisserie

Permis

• B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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