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TAF 2025 Second / Seconde de cuisine (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 188KLVY
TAF 2025 Second / Seconde de cuisine (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 février 2025
Employeur présent au salon TAF Montpellier les mercredi 26 et jeudi 27 mars au secteur santé Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. Travail de jour Horaires compris entre 08h et 19h30 Travail un weekend sur deux Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CAP cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Préparer des plats culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
LES MONTS D'AURELLE
50 à 99 salariés
Le nouvel EHPAD "Les Monts d'Aurelle" du groupe ORPEA est situé dans le quartier d'Euromédecine, à proximité des hôpitaux et des facultés de Montpellier. L'EHPAD Les Monts d'Aurelle a une capacité d'hébergement de 75 lits, dont 12 en UP. Les locaux sont neufs (avril 2014). M. 26 et 27 mars Salon TAF Salon TAF Parc des expositions 7 RTE de la foire34470 PEROLS
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