Nous recherchons un responsable de ligne en restauration H/F Vos missions seront : * Gestion de la production culinaire : superviser et coordonner la production des plats en respectant les quantités, les délais et les normes de sanitaires en vigueur (HACCP) * Logistique et gestion des stocks: assurer la réception et stockage des produits alimentaires, optimisation des processus * Contrôle qualité: garantir la conformité des produits finis en terme de qualité en mettant en place des contrôles réguliers * Management: veiller à la bonne répartition des tâches et à l'efficacité de la production d'une équipe de 12 personnes. Nous recherchons pour notre client un candidat avec les compétences suivantes : * Expérience en management d'équipe et en logistique * Capacité à gérer ses priorités * Sens de l'organisation * Expérience significative en restauration collective * Maîtrise des normes HACCP