Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 63 - CEBAZAT

Offre n° 188MPGX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

63 - CEBAZAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 février 2025

Vous travaillerez en équipe de 15 personnes et ferez de la cuisine portugaise. Travail du mardi au dimanche midi et soir par roulement afin d'avoir au moins 1 week-end par mois. L'établissement est fermé 3 semaines et demi au mois d'août et une semaine durant l'hiver. Nous proposons un plan d'épargne entreprise, après un an d'ancienneté. Vous maîtrisez la cuisine portugaise.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
  • indemnité repas

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - En cuisine portugaiseCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - qualification non exigée

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine du monde
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Fiches techniques de cuisine
  • Législation alimentaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

REI GALO

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. luis filipe Martins

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