FLES 2025 Second / Seconde de cuisine (H/F)

FLES 2025 Second / Seconde de cuisine (H/F) 34 - LA GRANDE MOTTE

Offre n° 188NCLL
FLES 2025 Second / Seconde de cuisine (H/F)

34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 février 2025

***Rencontrez l'employeur au Forum Littoral de l'Emploi Saisonnier le mardi 4 mars de 14h30 à 19h00 au Palais des Congrès, Avenue Jean Béne 34280 LA GRANDE MOTTE *** Venez avec plusieurs exemplaires de votre CV actualisé pour réaliser des entretiens en direct ! Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) et un chef de partie chaud, motivés et dynamiques pour rejoindre notre restaurant. Les missions du second de cuisine : Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Superviser l'équipe et garantir le bon déroulement du service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'élaboration des plats et à la gestion des stocks Assurer le remplacement du Chef en son absence Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou Chef de partie expérimenté Passion pour la cuisine traditionnelle et sens du détail Bonne capacité de management et esprit d'équipe Rigueur, organisation et autonomie Conditions : Repos : 2,5 jours par semaine Poste à pourvoir immédiatement

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
2500 euros NET pour le second
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 3186.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en tant que second ou chef de partieCette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Évaluer la satisfaction client

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE MARINSOL

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Forum Littoral Saisonnier de 14h30 à 19h Palais des Congrès192 AV Jean Bené34280 Grande-Motte

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