Vos missions de chef pâtissier (H/F) et de manager au sein d'une pâtisserie bio haut de gamme : -Elaboration de tout type de pâtisserie et viennoiserie, avec des ingrédients bio -Contrôle des produits et du matériel -Gestion du planning de fabrication -Assurer le respect des mesures d'hygiène et de contrôle qualité -Gestion d'une équipe ayant vocation à s'étoffer -Formation des nouveaux arrivants Vous êtes diplômé (e) d'une école de pâtisserie et avez une expérience de manager (chef ou second). Vous avez les épaules pour, à terme, seconder les gérants Une courte lettre de motivation personnalisée sera appréciée.