Second / Seconde de cuisine (H/F) en poste *Nourri et Logé*

Second / Seconde de cuisine (H/F) en poste *Nourri et Logé* 74 - CHAMONIX MONT BLANC

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Offre n° 188NSTJ
Second / Seconde de cuisine (H/F) en poste Nourri et Logé

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 février 2025

Le CHALET PIERRE SEMARD recrute un Second / une Seconde de cuisine ayant une première saison d'expérience, pour la prochaine saison d'été à Chamonix-Mont-Blanc, du 01/06 au 30/08/2025. Au sein du restaurant de cuisine traditionnelle qui accueille 100 personnes maximum, pour 180 couverts par jour, vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 personnes (chef de restauration, responsable chef du froid et polyvalents). Vos principales activités : - Suppléer le chef de restauration, - Participer à la gestion des stocks de denrées, - Participer à l'entretien des locaux et des équipements de restauration. Vous maîtrisez la réglementation HACCP. Vous êtes autonome et vous aimez travailler en équipe, avec réactivité ! Salaire de 1700 €/Mois Net. Poste nourri et logé en chambre individuelle. Possibilité d'évolution en interne pour continuer les saisons suivantes.

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre
Horaires en coupure

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2150.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

4 Mois - Une première saison au minimumCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité

Compétences

Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

CHALET PIERRE SEMARD

3 à 5 salariés

Le chalet Pierre Semard est un Village Vacances 2 étoiles, situé face à la chaîne du Mont-Blanc, au cœur d'un village à 1300 m d'altitude et proche des transports en communs. Sur place : restaurant, bar avec baby-foot, billard, bibliothèque, salle TV, salle de sport, épicerie, location de matériels de skis/snowboards/raquettes.