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- Détail de l'offre 188PRLL
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Responsable de salle (H/F) 24 - TERRASSON LAVILLEDIEU
Offre n° 188PRLL
Responsable de salle (H/F)
24 - TERRASSON LAVILLEDIEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 février 2025
HOTEL LE MOULIN ROUGE est un Complexe Hôtels et Restaurant situé en Périgord noir à Terrasson Lavilledieu. -Professionel(le) aguèrie(e) de l'accueil, de la relation client et du service en salle. -Commandant de bord , vous dirigez et supervisez l'ensemble du personnel de la salle dont vous avez la responsabilité. -En collaboration avec la Direction de l'hôtel et les autres services vous organisez la venue des différents types de clientèle (affaires, loisirs, individuelles, groupe) au sein du restaurant. -Vous êtes reconnu(e) pour votre niveau d'exigence et la satisfaction client est une priorité A la question "c'est quoi travailler au Moulin Rouge?" voici ce que répond notre équipe: -une cuisine gourmande et généreuse -un établissement aux valeurs FAMILIALES -une ambiance conviviale en back stage comme sur le devant de la scène. -un savoir-faire connu et reconnu -une clientèle mixte : commerciale, individuelle et « groupe » notre spécialité -intégrer une équipe dynamique et soudée dans le meilleure comme dans le pire -des journées atypiques, pas de routine c'est plus fun ! -avoir des possibilités d'évolution et ainsi grandir pour éviter de se reposer sur ses lauriers Tu : - Es motivé - Es doté d'un sourire révélateur de ta joie de vivre - Es soucieux de la satisfaction du client et en fait une priorité - N'es pas pris de peur lorsqu'un balai te tombe dans les mains pour un coup de nettoyage - Aimes le travail en équipe - N'es pas parfait, ça tombe bien, la personne parfaite n'existe pas Nos garanties : Une expérience unique, autant humaine que professionnelle. Si tu es aventurier : tentes ta chance et rejoins-nous. Participe toi aussi à écrire l'histoire de cet établissement emblématique depuis 28 années. « viens » on entame un nouveau chapitre tous ensemble .
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Contrôler l'état des stocks
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Gérer les stocks
- Gérer une caisse
- Maintenir un haut niveau de service client
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Planifier les horaires en fonction des événements
- Recruter et intégrer une personne
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Saisir une commande sur informatique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
TERHOTEL
M. CEDRIC JURION LEVEQUE
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