Offre n° 188PXMG
Chef / Cheffe de cuisine

24 - ST AVIT DE VIALARD - Localiser avec Mappy

Publié le 24 février 2025

Les principales missions du chef de cuisine sont : Concevoir les cartes et les menus Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine Former, encadrer, planifier et animer l'équipe de cuisine Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques Garantir le respect des règles d'hygiène.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Chèque repas

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Encadrer et coordonner une équipe
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

Faire preuve de leadership
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Employeur

CAMPING SAINT AVIT LOISIRS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Camping 5 étoiles 1er établissement de Dordogne a avoir décroché la distinction 5 étoiles, décoré du Label environnement Clé verte, Saint Avit Loisirs au cœur du Périgord Noir, vous invite à vivre vos passions en pleine nature (52 hectares), dans la détente et la bonne humeur. Ce "Fleuron" de l'Hôtellerie de Plein Air propose des services de qualité : restauration traditionnelle, pizzeria, cafétéria, épicerie, bar, animations, parc aquatique, des logements clients en chalets, mobil homes... M. Nicolas LEGER

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