1/ Animation de l'équipe salariée du bar et du restaurant Les missions d'animation de l'équipe salariée consistent à : - Organiser le travail des salarié.e.s du bar et du restaurant (planning, brief, intégration des nouveaux/nouvelles...) - Veiller au bon déroulement des réunions collectives et garantir la mise en œuvre effective des décisions prises. - Être responsable de soirées / d'évènements et en service au bar à minima deux soir/semaine - Veiller au respect de la qualité de vie au travail, des normes d'hygiène et de sécurité, du respect du règlement intérieur et du protocole de lutte contre les violences et harcèlements sexistes et sexuelles, rédige et met à jour la partie lieu de vie du DUERP. Afin de maintenir un cadre de travail agréable, un relationnel sain avec et entre les équipes et la cohérence, le bien-être et l'empouvoirement de l'équipe salariée, la coordination doit mettre en place les actions adéquates (formations, luttes contre les discriminations, animation d'équipe, écoute...) 2/ Pilotage économique et logistique du bar et du restaurant Commercial - Co-garant du bon fonctionnement du projet commercial en lien avec la Coordination générale et le Conseil d'Administration - Propose une grille tarifaire et une offre dans le respect des valeurs de l'association et en adéquation avec l'équipe salariée. - Alimente les outils de suivi budgétaires du bar et du restaurant participe à leur amélioration - Organise la gestion des caisses : préparation et vérification quotidienne, correction et finalisation, suivi des fonds de caisses, gestion des anomalies et pannes. - Collecte les informations et participe à l'élaboration des bilans d'activités en lien avec le bar/restaurant Gestion des commandes, fournisseurs et matériels - Gère les contrats fournisseurs et négocie des prix et produits avec les prestataires - Coordonne les commandes, la réception des marchandises et la gestion des stocks du bar et du restaurant - S'assure du bon fonctionnement et de l'entretien du matériel utilisé par le bar et le restaurant et fait remonter les besoins ponctuels 3/ Participation à la vie associative La coordination bar/restaurant participe au rayonnement de l'association et ses actions dans le cadre de ses fonctions. L'intégration et la participation des bénévoles fait pleinement partie du projet associatif. PROFIL RECHERCHÉ Savoir être - Capacité à travailler de manière collaborative et participative. - Capacité d'organisation, de rigueur et de méthode. - Sens de l'initiative, force de proposition. - Sensibilité aux enjeux du secteur associatif et culturel Savoir faire - Service au bar essentiel - Expérience ou appétence en management d'équipe collaboratif - Maîtrise des outils bureautiques (en particulier des outils de tableur Excel, Libre Office Calc, etc.). - Connaissance en gestion comptable et budgétaire Expérience souhaitée : sur poste similaire Conditions d'exercice - Travail au sein d'un établissement culturel en équipe - Poste de travail en open space - Horaires réguliers de journées en semaine, avec amplitude variable en fonction des activités : une ou deux soirées par semaine, occasionnellement le week-end - Temps de travail annualisé - Participation à la gouvernance partagée de la Bobine - Avantages sociaux : tickets-restaurants, droits FNAS, droits CSE (congé menstruel, aide au déplacement écologique, aide aux loisirs...).