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Boulanger / Boulangère confirmé(e) (H/F) 2A - PORTO VECCHIO
Offre n° 188TBBY
Boulanger / Boulangère confirmé(e) (H/F)
2A - PORTO VECCHIO - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 février 2025
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale située dans l'extrême Sud de la Corse, vous occuperez le poste de Boulanger/Boulangère. Vous confectionnerez des pains, des pains spéciaux et croissants. Poste tournant, pétrin, façonnage et four. **2 postes à pourvoir pour la saison2025** *Compétences indispensables et habilitations nécessaires pour occuper le poste : Pétrissage et façonnage des pâtons, connaître les caractéristiques des farines et additifs, conduire une fermentation, confectionner les viennoiseries, cuire les pains et viennoiseries, entretenir nettoyer le matériel et l'espace de travail. Autonomie, rigueur et motivation souhaitées Date de début de contrat :CDD SAISONNIER avril /octobre Poste logé ( loyer à votre charge) Salaire Net Mensuel : de 2050€ /39h, 2229€/42h à 2360€ /44h Durée hebdo : de 39 à 44h selon planning 2 jours de repos hebdomadaires
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : De 2050 à 2360 € net
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - hors apprentissageCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de tourage de pâte
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
SARL BOULANGERIE PIETRI
20 à 49 salariés
Mme Claire Rocca Serra
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