Nous avons actuellement un poste à pourvoir en tant que responsable de salle dans un restaurant entre bistronomique et gastronomique. Le responsable de salle doit être capable de faire 20 à 25 couvert maximum en toute autonomie , de gérer la salle seul , bien connaître les vins et les cépages ainsi que les encaissement et les stocks . Missions : Gérer seul(e) la salle pendant le service. Assurer un service de 20 à 25 couverts en autonomie. Prendre les commandes, conseiller la clientèle, gérer l'encaissement. Gérer les stocks de vins et assurer un bon suivi. Avoir une bonne connaissance des vins et des cépages pour bien conseiller. Profil recherché : Sérieux(se), motivé(e), autonome et organisé(e). Souriant(e), excellent vendeur(se) et à l'aise avec la clientèle. Si vous avez l'expérience requise et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre CV dès maintenant. 2 jours de repos hebdomadaire. Horaires : Travail en journée Travail en soirée Rémunération supplémentaire : Pourboires Primes Expérience: Date de début prévue : 17/03/2025