Cuisinier restaurant 3 étoiles (H/F)

Cuisinier restaurant 3 étoiles (H/F) 42 - OUCHES

Offre n° 188WSJC
Cuisinier restaurant 3 étoiles (H/F)

42 - OUCHES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2025

Poste de cuisinier au sein de la Maison Troisgros à Ouches. Vous êtes obligatoirement issu(e) d'une formation validée BAC+2 et pouvez justifier à minima de 10 ans d'expérience au sein d'un maison gastronomique. Esprit d'équipe et rigueur indispensables. Travail samedi et dimanche 2.5 à 3 jours de repos par semaine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : En fonction du profil

Profil souhaité

Expérience

  • 10 An(s) - en restaurant gastronomiqueCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Familles de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TROISGROS

50 à 99 salariés

M. Patrice LAURENT

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