Sous la direction des Chefs et Sous-Chef de cuisine, le commis de cuisine (H/F) est en charge des repas du personnel. Il/Elle aura pour missions principales et responsabilités : - Laver, éplucher, émincer légumes ; - Préparer les garnitures ; - Réceptionner et ranger les provisions ; - Préparer les repas du personnel ; - Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices ; - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ; - Dresser des plats selon les consignes données par le chef, le second de cuisine ou le chef de partie ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ; - Veiller au bon état de fonctionnement des robots et divers matériels de cuisine Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée.