Offre n° 188XBLD
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Publié le 03 mars 2025

Pour renforcer notre équipe en place nous recherchons un(e) commis de cuisine : Notre établissement propose des spécialités méditerranéennes : couscous, tajine, grillades et méchouis. Vous avez une première expérience réussie en restauration. Vous êtes ponctuel et sérieux. Selon votre profil, vous pourrez être formé au poste de travail en amont du contrat de travail. Le temps de travail est négociable : 2 jours de repos, 20 heures, 35 heures, ou 39 heures. Établissement ouvert tous les jours sauf le mardi. Se présenter en dehors du service avant 12h ou après 14h.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : selon profil

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Fiches techniques de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles et consignes de sécurité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de grills professionnels
Éplucher des légumes et des fruits