Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats traditionnels, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Responsabilités - Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine - Préparer les aliments en suivant les recettes et les standards de qualité établis - Élaborer des préparations culinaires variées, en veillant à la présentation des plats - Assurer le service en restauration, en collaborant étroitement avec le personnel de salle - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles de sécurité alimentaire - Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de produits alimentaires - Maintenir la propreté et l'organisation de votre espace de travail - Contribuer à l'innovation des menus en proposant des idées créatives Profil recherché - Expérience obligatoire en cuisine d'au moins 3 ans dans un restaurant traditionnel - Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes d'hygiène - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Créativité et passion pour la cuisine Vos qualités principales : - Bonne communication, sens du relationnel - Respect de la hiérarchie - Goût pour le travail en équipe - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances - Sens de l'organisation - Autonomie Critères indispensables : - Expérience de 3 ans minimum dans un restaurant traditionnel - Très bonnes connaissances en HACCP Eléments contractuels : - 35h00 par semaine et heures supplémentaires - Deux jours de repos consécutifs et un weekend de repos par mois à minima - Horaires en coupure