Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif. Responsabilités Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne communication entre les membres Veiller à la qualité des préparations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer l'approvisionnement en ingrédients et contrôler les stocks Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures en place Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives Profil recherché Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) ou dans un poste similaire Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe Leadership naturel avec une capacité à motiver et encadrer une équipe Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Heures supplémentaires Tous les week-ends Travail en soirée Travail les jours fériés Date de début prévue : 01/04/2025