La Compagnie Alexis Gruss recrute pour son spectacle Les Folies Gruss, dans la ville de Paris , un confiseur ( préparation crêpes , gaufres, churros....) pour assurer l'activité du service restauration installé au sein du Chapiteau de la Compagnie durant les spectacles. Il devra s'engager à respecter l'image de la Compagnie Alexis Gruss dans ses rapports avec les clients et sera responsable de toutes les tâches inhérentes à sa fonction à savoir : MISSIONS : - Élaboration des recettes. - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement. - Gestion des stocks et des inventaires. COMMERCIALISATION Présentation, valorisation des produits Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients Pour exercer au mieux son métier, il doit posséder les compétences suivantes : SAVOIR FAIRE : Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle Exécutere les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles SAVOIR ETRE : Transmettre des informations et en obtenir travail en équipe CONDITIONS DE TRAVAIL : - La durée de travail est de 35 heures hebdomadaires et suivra l'horaire collectif de la Compagnie. - mise à disposition repas à la cantine. - Rémunération : A négocier Type d'emploi : CDD Type d'emploi : Temps plein Avantages : Prise en charge du transport quotidien Horaires : Disponible le week-end Tous les week-ends Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel