TAF 2025 - CAP Pâtisserie en alternance (H/F)

TAF 2025 - CAP Pâtisserie en alternance (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 188YXMV
TAF 2025 - CAP Pâtisserie en alternance (H/F)

34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy

Publié le 04 mars 2025

Employeur présent au Salon TAF le 26 et 27 mars, au Parc des expositions, à Pérols. Apprendre toutes les technique de pâtisserie Apprendre à confectionner les pâtisserie pour la mise en vente

Type de contrat
CDI
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : % selon âge
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des chocolats
  • Caractéristiques des fruits confits
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
  • Confectionner des chocolats
  • Confectionner des confiseries
  • Confectionner des pâtisseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Fabriquer des produits de boulangerie
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer ou réchauffer des plats traiteur
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Types de confitures
  • Types de pâtisserie
  • Utilisation de machines de conditionnement
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des organisations professionnelles

Employeur

C G A D 34

1 ou 2 salariés

M. Le 26 et 27 mars 2025 SALON TAF SALON TAF 2025 PARC DES EXPOSITIONS 7 RTE de la foirE34470 Pérols

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