Second/chef de cuisine (H/F)

Second/chef de cuisine (H/F) 38 - VOIRON

Offre n° 189BPLB
Second/chef de cuisine (H/F)

38 - VOIRON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 mars 2025

Chef de Cuisine / Second de Cuisine - Brasserie Bouchon Traditionnel Nous recherchons un Chef de Cuisine ou un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre nouvelle brasserie voironnaise Missions : Élaborer une cuisine traditionnelle authentique avec des produits frais. Gérer les stocks, les commandes et garantir le respect des normes d'hygiène. Encadrer et animer l'équipe en cuisine. Contribuer à la création de la carte et des plats du jour. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine traditionnelle. Rigueur, organisation et créativité. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. ouverture le soir et le weekend 2 jours de congés consécutifs dont le dimanche nous sommes ouvert aux négociations pour adapter un planning cohérent entre l'exigence du poste et le confort de vie personnel Rejoignez-nous pour une aventure culinaire conviviale et authentique !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 3700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinairesCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gestion de la qualité des produitsCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Innover dans la présentation des plats et des menusCette compétence est indispensable
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipeCette compétence est indispensable
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéCette compétence est indispensable
  • Déléguer, responsabiliser
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Les Archers voiron

20 à 49 salariés

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