Nous recherchons un assistant maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe d'avril à décembre 2025. Tâches confiées: Respecter et faire respecter les directives du Responsable F&B et du Chef des cuisines -Garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service. -Fidéliser et développer la clientèle (mise à jour du cardex client) -Manager, motiver et organiser le travail des équipes -Participer à la gestion des stocks de matériel et marchandises 2 jours de repos consécutifs. Heures supplémentaires payées. Idéalement située entre la Côte de Granit Rose et la Côte Sauvage, la tranquille et pittoresque péninsule de Locquirec abrite le Grand Hôtel des Bains depuis le début du XXème siècle. Dans un luxe raffiné et décontracté, le Grand Hôtel des Bains est la rencontre parfaite du charme et de l'élégance, offrant un luxe discret toute l'année. Il accueille depuis des années une clientèle raffinée, issue du monde des arts, de la littérature, du cinéma..., et qui aime à se retrouver dans ce lieu unique. L'hôtel compte 36 chambres décorées dans le style classique de la Nouvelle Angleterre dont la majorité faisant face à la mer, deux restaurants mettant à l'honneur les produits naturels et l'élevage local, ainsi qu'un spa composé de 6 cabines de soins, et d'un espace détente avec piscine, sauna, hammam et salle de fitness.