Vos missions Vos principales missions au quotidien sur secteur Boulangerie / Pâtisserie - Assurer la préparation et fabrication des produits. - Gestion des stocks, des achats et commandes. - Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit...) - Garant et gestionnaire à part entière du compte d'exploitation : CA, marge, quota, casse. - Veille concurrentielle (être à l'affut des offres, promotion, tarifs). - Suivi des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits...). Votre profil Vous êtes à l'écoute et avez une âme de formateur. Conseiller, satisfaire et fidéliser votre clientèle au quotidien. H/F, dynamique, vous êtes un leader alliant terrain et gestion. Créatif, autonome, rigoureux. Manager proche et à l'écoute de son équipe. Vous savez gérer un compte d'exploitation. Expérience exigée d'une année minimum en grande distribution alimentaire sur un poste similaire. Salaire : entre 2000 et 2500 € brut selon expérience sur 13 mois + prime, intéressement et participation selon résultat, mutuelle et prévoyance d'entreprise, RTT . Poste à pourvoir rapidement Poste en CDI sous statut Agent de Maîtrise , 42 h hebdo avec 19 jours RTT