Cuisinier(ere) confirmé(e) (H/F)

Cuisinier(ere) confirmé(e) (H/F) 35 - RENNES

Offre n° 189HRDJ
Cuisinier(ere) confirmé(e) (H/F)

35 - RENNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mars 2025

LE GENERAL TAO - Rennes (35) Nous sommes spécialisé dans la Street Food asiatique et le poulet frit sur Rennes depuis 4 ans. Poste Lundi au Vendredi De 2 200 € à 2 300 € par mois Responsabilités: - Gérer efficacement les opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour assurer le succès global de l'entreprise. Nous avons hâte de vous rencontrer. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages :tickets restaurants Prise en charge du transport quotidien Horaires : Lundi au Vendredi de 10h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 Lieu du poste : En présentiel Le poste est à pourvoir dès que possible.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Chèque repas
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

DMAQ

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

street food asiatique fait maison

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