Offre n° 189HSPL
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 11 mars 2025

Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes (1 chef et 2 cuisiniers). Vous assurez la réalisation de 150 couverts par jour. Vous êtes organisé(e), vous maitrisez les techniques de cuisine et connaissez les règles d'hygiène (HACCP). Vous travaillez en journée continue (7 heures) ou en coupure (10 heures) en fonction du roulement. Vous travaillez 1 week-end sur 3. Vous êtes autonome et organisé(e). Vous êtes garant de l'hygiène en cuisine et de la traçabilité. Vous élaborez vos menus et gérez les commandes

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Prime Ségur 183 net en plus

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

Bac ou équivalent cuisine - Bac Pro Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

FOYER DE VIE LES ESSIS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

À Gérardmer, le FAS Les Essis est à la fois : un FAS d?hébergement pour personnes majeures autonomes (ou semi-autonomes), âgées de 18 à 60 ans ; et une maison de retraite spécialisée (MRS) pour adulte handicapé vieillissant. Les résidents peuvent ainsi y vivre Foyer de vie Les ESSIS jusqu?à leur fin de vie. Seules de rares orientations vers un EHPAD ou une structure adaptée sont décidées lorsque l?état de santé d?une personne exige des soins spécifiques ou une vigilance accrue. M. Jérôme HENRY

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