Offre n° 189HTXL
Cuisinier / Cuisinière - Guinguette Le Ponton (H/F)

Actualisé le 11 mars 2025

Mission principale : Préparation et service de nourriture Positions dans l'organisation : Sous la responsabilité des directeurs généraux et du responsable cuisine. Activités et tâches : - Préparation et service de la nourriture - Respecter la propreté du lieu - Respect des règles d'hygiène (HACCP) - Montage et rangement de la cuisine - Entretien de la cuisine pendant le service - Rangement et propreté de la partie stock - Service clients Conditions et lieu de travail : - Lieu de travail : Le Ponton - quai du Châtelet à Orléans (45) - Travail régulier de nuit et le week-end - Chaleur élevée due aux appareils de cuisson Compétences requises : - Expérience en cuisine - Amabilité, bonne organisation et rigueur - Aptitude au travail d'équipe - Autonomie - Gestion de « rushs » - Intérêt particulier pour le domaine culturel

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1903.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en tant que commis Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Préparer des plats culinaires
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)