Localisation : Nord du département Contrat : CDD 9 mois Horaires : 9h-17h, variables selon la saison, 2 jours de repos/semaine Rémunération : 24 000 - 27 000 € brut/an - Missions principales : Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous serez en charge de : - Réaliser une gamme variée de pâtisseries (tartes, entremets, mignardises.) - Concevoir de nouvelles recettes et présentations adaptées aux prestations traiteur - Dresser les desserts pour buffets, cocktails et plateaux repas - Gérer les stocks, sélectionner les produits et rencontrer les fournisseurs - Assurer le nettoyage du matériel et des chambres froides - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Compétences requises : - Maîtrise des techniques de pâtisserie et des équipements professionnels - Capacité à adapter les présentations aux événements - Organisation, anticipation et gestion efficace du poste de travail - Bonne condition physique, résistance au stress et esprit d'équipe - Profil recherché : - Formation : CAP Pâtisserie minimum, Bac Pro ou mention complémentaire (chocolaterie, confiserie.) apprécié - Expérience : Une expérience en restauration événementielle est un atout - Connaissances : Méthodes HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), gestes et postures - Qualités attendues : - Créativité et minutie - Rigueur, organisation et gestion du temps - Sens du service et bon relationnel - Discrétion et esprit d'équipe - Avantages : - Prime de fin d'année - Repas sur place Rejoignez nous et participez à la réussite d'événements uniques !