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Gestionnaire de restauration H/F 84 - LAURIS
Offre n° 189JTQQ
Gestionnaire de restauration H/F
84 - LAURIS - Localiser avec Mappy
Publié le 11 mars 2025
Nous recherchons un gestionnaire de restauration H/F Vous serez en charge des missions suivantes : - Encadrement de l'équipe de cuisiniers - Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement des stocks, - Faire respecter les règles HACP - Gestion du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) Le diplôme diététicien(ne) est très apprécié. Horaire : 10h-18h00 ( dont 1h de pause)
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2231.54 Euros sur 12 mois
- prime d'ancienneté date diplôme
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - expérience équivalenteCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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