cuisinier semi-gastronomique (H/F)

cuisinier semi-gastronomique (H/F) 06 - NICE

Offre n° 189LCDN
cuisinier semi-gastronomique (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Publié le 12 mars 2025

Pour ce restaurant semi-gastronomique situé sur le port de Nice, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) dont les principales missions seront de contribuer à seconder le chef de cuisine: - Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits. - Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets. - Assurer le service selon les règles et procédures de la plage. - Assurer l'entretien des locaux et du matériel. - Participer à la réception des marchandises. - Mettre en place et distribuer des plats. - Participer au tri et à l'évacuation des déchets. Horaires en coupures avec 2 jours de congés consécutifs hors saison Travail du mercredi au dimanche

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Salaire
  • Salaire brut : entre 1700 et 2000€ nets selon exp.

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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