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- Détail de l'offre 189MDRP
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Offre n° 189MDRP
Chef de partie H/F
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mars 2025
Qui sommes-nous ? Kwerk crée des bureaux de luxe inspirants au cœur du 8ème arrondissement. Nos 4 adresses parisiennes offrent une localisation d'exception, des espaces de travail au design unique, un service d'excellence, pour permettre à nos clients de se concentrer sur le cœur de leur activité et attirer les meilleurs profils. Notre mission: créer les meilleurs environnements de travail au monde. Notre esprit et ce qui nous anime au quotidien : - La singularité et l'expression de soi comme sources de performance - L'obsession du service client - Une culture de l'hospitalité généreuse, respectueuse et inclusive des identités des collectifs et individus - Le sens du détail et de l'excellence Vos missions : - Produire, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine - Garantir la qualité des produits utilisés. - Organiser le travail des commis et le vérifier - Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Contrôler, organiser et ranger les produits de sa partie - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Faire preuve d'exemplarité dans l'attitude avec l'ensemble de ses interlocuteurs (clients, prestataires, collaborateurs, collègues) et faire preuve d'une attitude professionnelle selon les standards Kwerk (en aucun cas familière) - S'approprier les codes du luxe et les intégrer dans sa posture : discours, éléments de langage, présentation, attitude. Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un restaurant gastronomique. - Excellentes compétences techniques et créativité culinaire. - Capacité à travailler sous pression et en équipe. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène - Vous parlez portugais, français et anglais - Vous avez minimum 2 ans d'expérience en cuisine - Vous connaissez la gastronomie brésilienne Pourquoi rejoindre notre restaurant ? - Intégrez un environnement élégant et dynamique - Exprimez votre créativité dans un établissement mettant en valeur l'innovation et la gastronomie - Accès à toutes la programmation WellWorking (cours de sports, méditation etc)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2166.66 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Préparer des plats culinaires
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- PortugaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
KWERK SERVICES
10 à 19 salariés
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