Pour la réouverture de notre restaurant situé sur Peynier, début Avril, nous recherchons un/e cuisinier / chef de partie H/F pour compléter notre équipe. Restaurant ouvert du lundi au samedi en service de midi uniquement. Taches principales : Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats Contribuer à l'évolution des plats de sa partie Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Réaliser les préparations culinaires et recettes en fonction des commandes (et commandes particulières) Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification), Elaborer une liste prévisionnelle de courses, stocker les denrées et réceptionner la marchandise Dresser et envoyer les plats Service du midi : horaires prévisionnelles : démarrage à 08h30 environ Salaire à négocier selon profil