Offre n° 189QZVY
Responsable cuisine en mutli-accueil (H/F)

49 - Mauges-sur-Loire - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 mars 2025

Le multi-accueil La Galipette situé sur la commune déléguée de Saint Florent-le-Vieil est à la recherche d'un/e cuisinier/ère. L'agent aura pour principales missions : - Gérer et piloter la production des repas : établir les menus en fonction du public jeune enfant, réaliser, réceptionner et vérifier les commandes, gérer les stocks, contribuer à l'aide des enfants à la prise des repas - Assurer l'entretien du matériel et des locaux : assurer l'entretien dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, veiller à la maintenant du matériel - Participer à la vie de l'équipe : échange sur les instructions alimentaires, informer l'équipe sur les évolutions en cuisine, participer aux réunions d'équipe

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 14H15 Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Rémunération FPT

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formations

CAP, BEP et équivalents - CAP Petite Enfance
CAP, BEP et équivalents - CAP Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régimes alimentaires
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
CAP Petite Enfance

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

MAIRIE

250 à 499 salariés

Idéalement située au cœur du triangle Angers Nantes Cholet, la commune de Mauges-sur-Loire (2ème intercommunalité du Maine-et-Loire en nombre d'habitants) dispose d'une offre de services de proximité à destination des usager-es (enfance, culture, sport ...). Rejoignez une équipe dynamique, porteuse d'un projet axé autour de quatre priorités définies par les élu-es du territoire : attractivité, proximité, bien-vivre ensemble et protection de l environnement ! Mme MAUGESSURLOIRE COMMUNE