Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière 29 - CROZON

Offre n° 189RYSM
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

29 - CROZON - Localiser avec Mappy

Publié le 18 mars 2025

Vous aurez pour missions: Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Maintenir un environnement de travail propre et organisé Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes avec 2 jours de nuit (de 2h00 à 8h00 ou 09h00), le reste en journée et 2 jours de repos à suivre. L'entreprise participe à hauteur de 50% pour une mutuelle santé.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
2 jours par semaine 2h00 à 08h00
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2570.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - expérience exigée sur un même posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP BoulangerCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE YHUEL

10 à 19 salariés

M. HERVE HUEL

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