la savoureuse cuisine d'inspiration mexicaine et ouvre son premier restaurant à Rouen : NACHOS voit le jour. Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant situé à la Défense, nous recherchons deux Managers en restauration rapide (H/F) pour rejoindre nos équipes. Avantages: - Repas - Prise en charge abonnement Sport - Prime de fonction de 150€ par mois, primes satisfaction client et prime conventionnelle - Mutuelle - Parcours d'intégration et formation sur-mesure - Perspective d'évolution Missions: Opérationnel & terrain - Vous assurez l'accueil client et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente; - Vous assurez les services du restaurant et prêtez main forte aux équipes quotidiennement; - Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés; - Vous êtes le/la garant(e) de l'expérience client et de la fidélisation de nos clients. Gestion courante de la ligne de vente - Vous êtes le/la garant(e) des quantités à produire en minimisant les pertes et les ruptures; - Vous assurez la conformité de la ligne de vente avant, après et durant le service; - Vous contrôlez et faites respecter les process auprès des équipiers sur la ligne de vente; - Vous êtes en charge des comptages de caisse et de justifier les écarts. Hygiène et sécurité - Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire; - Vous êtes le/la garant(e) du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant; - Vous vous assurez du respect du port des EPI et de la bonne présentation du personnel - Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes maintenance & travaux. Profil Vous êtes doté(e) d'un fort niveau d'exigence Une première expérience réussie sur un poste de management Vous faites preuve d'organisation et de rigueur Vous êtes dynamique et faites preuve d'esprit d'équipe