ASSISTANT (E) ECONOME (H/F) 974 - PETITE ILE
Offre n° 189VZFD
ASSISTANT (E) ECONOME (H/F)
974 - PETITE ILE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 mars 2025
Vous serez : Le chef(fe) d'orchestre des saveurs : Vous assistez l'équipe en cuisine en choisissant les mets pour une parfaite confection des plats, du plus simple au plus raffiné. L'artiste du dressage : Cuissons maîtrisées, assiettes sublimées, plats envoyés avec précision. Vous donnez vie à chaque création culinaire. Le gardien(ne) du temple gastronomique : Vous entretenez et rangez avec soin chaque ustensile, chaque plan de travail, veillant à ce que la cuisine soit toujours impeccable et fonctionnelle. Chef(fe) de mission logistique : Vous assurez la récupération des marchandises chez nos fournisseurs et veillez à leur bonne réception. Le stratège des provisions : Vous organisez les zones de stockage avec méthode et veillez à ce que chaque ingrédient soit prêt à être transformé en chef-d'œuvre. Le détective de la qualité : À la réception des marchandises, vous traquez les moindres détails ; fraîcheur, conformité DLC/DLUO) pour garantir des produits d'exception. Maître(sse) des stocks : Vous réalisez les inventaires, vous surveillez les stocks, prévoyez les réapprovisionnements et assurez une gestion sans faille pour que rien ne manque en cuisine. - Visionnaire des besoins : Vous prenez connaissance des cartes des différents points de vente afin d'anticiper au mieux les commandes et d'assurer une gestion fluide des marchandises. - Le contrôleur(se) qualité : Entre hygiène irréprochable et respect strict des normes alimentaires, vous veillez à ce que l'excellence soit présente dans chaque geste et chaque produit. Facilitateur(trice) de la brigade : Vous assistez les équipes en mettant sous pli, en organisant les espaces de stockage et en facilitant les prises de poste. Précurseur de l'éco-sérénité : Adoptez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l'environnement. Vos compétences commerciales pour la négociation et l'achat des produits est un atout.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.28 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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