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- Détail de l'offre 189HBSL
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Chef de cuisine (H/F) 974 - Saint-Leu
Offre n° 189HBSL
Chef de cuisine (H/F)
974 - Saint-Leu - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 mars 2025
Nous recrutons Un/e Chef/fe Cuisinier/ère H/F Vous travaillerez au sein d'un restaurant asiatique situé à St-Leu, vos fonctions seront : - Planifier les menus - S'assurer de la qualité des produits et leurs saveurs - Gérer l'inventaire des stocks et commander les produits nécessaires - Contrôler les budgets et minimiser le gaspillage - Faire adhérer les règles de santé et d'hygiène. 39h hebdomadaires Nous recrutons Un Second de Cuisine H/F Vos missions seront : - Exécuter les préparations de base pour certains plats - Laver, peler et couper les fruits et les légumes - Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons - Peser et préparer les ingrédients - Surveiller la cuisson des plats - Aider au montage des plats ou des assiettes - Distribuer les fournitures et les plateaux d'aliments - Placer les restes dans les contenants et ranger les aliments pour la conservation - Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires - Recevoir et entreposer des produits de cuisine - Collaborer ou effectuer des tâches d'aide de cuisine 39h hebdomadaires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
L3G
3 à 5 salariés
M. Guillaume GAVARINI
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