Restaurant gastronomique familial depuis 1984 recherche son-a prochain-e Demi- Chef de partie cuisine F/H proposant une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Vos missions : - Aider à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef, - Assurer la préparation des mets, - Vérifier les stocks, - Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie, - Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP, - Former les commis et stagiaires - Animer et organiser le travail des commis et des stagiaires - Gérer les stocks et la logistique de votre partie, - Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes. Profil recherché : - Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire dans un hôtel de luxe ou restaurant gastronomique. Une expérience en restaurant étoilé est un plus ! - Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit. - Vous avez un sens développé de la créativité, une capacité d'adaptation et une aisance relationnelle. - Vous êtes soignée, vif.ve et attentif.ve. - Vous êtes dotée d'un bon esprit d'équipe. Autres informations : Perspectives d'évolution Rémunération : à définir selon profil et expérience Avantage : 3 jours repos consécutifs, repas sur place, mutuelle Horaires en coupures - Travail en journée - Travail en soirée