Le poste vous intéresse ? Retrouvez nous au Forum Beaun'Emploi au Palais des congrès de Beaune le 17 Avril de 9h00 à 13h00 ou postulez en ligne. Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant, trois salles de séminaires et un spa. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie pour rejoindre notre équipe. MISSIONS / ACTIVITÉS : Le/la Chef de Partie s'occupe de la (e)/du : - Fabriquer et dresser les plats de sa partie en respectant les délais; - Contribuer au développement de la carte; - Respecter les fiches techniques et les standards; - Contribuer à l'entretien du matériel et des espaces de cuisine; - Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP); - Organiser et contrôler le travail des commis Il/elle sera aussi amener au quotidien à : - Assure la mise en place de la cuisine - S'assure du bon fonctionnement de l'équipement - Réceptionne et contrôle la marchandise - S'assure que les normes hygiène soient respectées - Contrôle de l'hygiène des espaces de cuisine et de plonge - Maintenir l'entretien de l'équipement en cuisine QUALITÉS REQUISES : o Rapidité et efficacité o Sens du détail o Esprit d'équipe o Sens développé de l'hygiène et de la qualité o Organisation, ponctualité, méthode. AVANTAGES : - Repas offert - Jours de repos consécutifs - Uniformes fournis - 30% de réductions sur les chambres et les restaurants du Groupe Mando Hospitality. Diplôme hôtelier et une première expérience de la fonction.