En 2022 , l'hôtel a rejoint le groupe des Etincelles qui compte de nombreux hôtels, chalets et résidences dans les Alpes française, avec pour ambition de devenir l'un des acteurs majeurs de l'hospitality haut de gamme dans la région. Nos valeurs : Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée, l'humilité, le goût des autres et l'élégance. L'Incomparable***** n'attend que vous pour continuer d'écrire ensemble une histoire commune ! DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel L'Incomparable***** est à la recherche de son futur Chef de partie (H/F) en CDI. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront : - Mettre en place les produits nécessaires à la confection des mets - Assurer l'organisation de la cuisine, la propreté, et son rangement - Encadrer les commis et les former - Peut intervenir lors du dressage, des finitions et du contrôle de la qualité avant l'envoi - Peut participer à la conception des menus - Peut contrôler les livraisons - Participer au stockage - Assurer la qualité des mets tout en garantissant un niveau d'hygiène respectant les normes de sécurité alimentaire Le profil recherché : - Faire preuve d'une connaissance des techniques culinaires - Faire preuve d'une grande disponibilité envers le Chef de cuisine - Être le garant d'une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l'hôtel - Faire preuve de réactivité - La connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe est un plus - Une expérience de deux ans sur un poste similaire serait un réel avantage Les conditions : - Poste nourri avec possibilité de logement les premiers mois - Horaires variables en fonction de l'activité et de l'affluence sur l'établissement - Management bienveillant - Deux jours de repos consécutifs et fixes Avantages collaborateurs : 30% sur l'hébergement et la restauration dans l'ensemble des établissements du groupe. RENCONTRONS NOUS SUR LE FORUM DU 16 AVRIL DE 14h à 17h au CENTRE DES CONGRES D'AIX LES BAINS