Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 72 - RUAUDIN

Offre n° 190PBFK
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

72 - RUAUDIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 avril 2025

Dans le cadre d'un remplacement, en juillet - août, vous assurez la production de repas (midi et soir) pour 80 résidents. Vous maitrisez la production chaud et froid, l'élaboration de recettes traditionnelles, et la production des textures modifiées. Vous avez été formé à la méthode HACCP et respecter les règles d'hygiène et de respect des températures. Vous êtes familier avec l'utilisation de matériels professionnels. Vous travailler en complète autonomie.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2005.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

ALPH'AGE GESTION

Mme Natacha JUHEL

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